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今回、各メーカーさんのかぼす醤油を注文して、食べ比べております。こちらは甘めの九州醤油にかぼすが入っている感じで、酸味よりも甘味を感じます。酸っぱいのが苦手な方はお勧めです。かぼすの香りは控えめです。冷奴や、こちらを使ってドレッシングを作りサラダにかけたり、炒め物の味付けに使います。
家で使っている醤油差しがこれです。上の部品にヒビが入り使えなくなったので購入しました。 

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