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北海道に単身赴任１年、久々に地元の味が恋しくなりリピートしました。そういえば青森にいた時もお世話になったっけな。同僚におすそ分けしてもいつも喜ばれます！！
麻婆豆腐が好きで、多くの素を試した結果が、この重慶飯店のソースに行きつきました。何度リピートしたか覚えていませんが、少なくともここ数年はストックを切らせたことはありません。トーフだけでなく茄子にも使っています。
二度目の単身赴任で現在札幌に、横浜が地元の為やはり重慶のマーボ！！どなたにお送りしても大変喜ばれます。